一関市 蔵元レストラン せきのいち その2

 

 

 

 

ペールエール　　4%

 

2009年　ジャパン、ビアカップ銀賞

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の漬物(塩糀づけ)

 

さっぱりとしてお薦め

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然発酵ビール　ベルギー風ビール　　5%

 

有機栽培麦芽と、ホップを原料に、干し柿から採取した酵母で醗酵した、オーガニックビール

ヴァイツェンと味が良く似ております。

 

 

 

 

牡蠣のカナッペ

 

左がクリームチーズ

右が麦汁とホップで煮た牡蠣の身を

カナッペにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パッションエール(季節限定ビール)

 

パッションというフルーツが原料

柑橘系

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソーセージ&もちフォンデュ

 

食べ方は以下参照…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タレを火にかけて、とろみが

強くなったらお酒とミルクで

調整します。

 

小瓶はお酒とミルク

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特製の鉄串で、このように刺して

食べます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レッドエール　　5%   インターナショナルビアコンペティション銀賞

スコットランド風ビール

 

 

過去に、数々の賞を獲得している、ビール醸造所です。一度は現地で飲みたいと前から

思っていました。今回、実現して何よりです。

 

昨年は当地で、開催したかどうか不明ですが、今年は一関市で、全国の地ビールメーカーが

一堂に会して、地ビールフェステバルを開催するようです。

日時　8/23～8/25