郡上八幡麦酒こぼこぼ その2 9/4

        郡上八幡は水が良いとの事

　　　　

　　

  こちらの和室でも飲めます。

　電気を消してますので暗いです。

こちらでも飲めます。

セッションIPA    4～5%

チイチいか

いかの煮干し

歯の悪い人はNG

松本さんの、御厚意で

地下の製造工場を見せて

もらいました。

この樽を、ケルと云います。

瓶詰めする機械　1本1本手作業でするそうです。

ブラウンエール　4～5%

店主の、松本さん

ご参考に…

なかなか、郡上八幡まで足を運ぶのは、何かの用事が無ければ難しいと思いますが

行く価値は有ります。今まで、各地で色々な地ビールを飲んで来ましたが

すーと喉を通る飲みやすさは、ここが初めてです。尚、店名の「こぼこぼ」は

どう云う意味か、分かりますか? 私は、イメージとして、ビールが喉を通る音を

想像していたのですが、松本さんにお聞きしました。答えは、「酵母」→「こうぼ」を短くしたそうです。