Watering Hole 代々木　その2 3/29

この店のオーナーが自らビールを造って

アメリカで、賞を獲得したその徽章

　免許を得てません。個人で

　造ったので、日本では密造に当たるそうです。

　戴いたトロフィー

1998年に、年1回開催される素人の

　コンペで日本人で初めて賞を

　獲得したそうです。

たまたま隣に座ったビール好きな方　　この方から上の賞を、いただいた時のエピソード等、お伺いしました。

　稚アユのフィシュ&チップス

　稚アユとは珍しい…

私の席　　カウンター

レッスンの帰り

バンドネオンが入ってます。

ポケットが無いのが残念

お店の入り口に有る釜

　代々木初の地ビールが

　誕生するかも…

　　神都麦酒　　5% エールビール　　伊勢角屋麦酒　伊勢志摩産の、古代米使用

樽のテーブル　

ここで飲むのも、おつなもの…

　注目のビールです。「馨和」　8%

　よみは「かぐわ」

　小麦ビール+ゆず+山椒

上のビール　馨和です。　　日本クラフトビールで造ってます。ベルジャンホワイト　酸味有り

　　本日のチーズ盛り合わせ

　レッスンの帰りに寄りました。お隣に座った方は、当店のマスターと知り合いとの事で、色々貴重な

　お話を聴かせていただきました。

　アメリカのビールコンペで、賞を獲得したビールタイプは、　ローステッド、ココナッツ、ポーターです。

　コンペの名は、「アメリカンホーム、フィシュイング、アサシエーション」間違っていたら、ご容赦を…

　マスターは、シャイな方なので、お店にはめったに出て来ないそうです。

　この方が、マスターに早くビールの製造に、かかれと発破をかけてるそうです。

　尚、全席禁煙ですが、スモークルームが有ります。

　何はともあれ、代々木初の地ビールの、誕生に期待しましょう。