酒場 「だるま」にて 6/24

 

 

 

 

店内　　開店直後

 

厨房　中の様子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛もつにこみ

 

これは、美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当店の、経営者　　姉妹で、経営してますが、この日の務めは、M氏に依れば

お姉さんとの事です。

 

 

 

 

 

 

新聞にも、紹介されたそうです。

 

左の方は、お馴染みの方ですね…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この人も、来店したのでしょうか…

M氏に、依れば、和服姿の

女性は、妹さんとの事…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

経営者と、男性料理人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内の、奥の方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の、紹介文

 

ここでは、注文数量を、

「イッパツ」と、呼ぶそうです。

 

例　「生ビール　イッパツ」

 

 

 

 

 

 

 

美人姉妹が、経営する下町、門前仲町の、酒場として人気が有るそうです。私は、門前仲町には、

住んでいません。しかし、この辺りは、私の、守備範囲ですが、初めて行くお店でもあります。

本来、私は１人で、静かに本を読みながら、飲むタイプですので、１人では、

このようなお店には入りません。

 

今回は、M氏に連れられての、来店です。開店(16:30)そうそう入りました。この日は、お姉さんが

出ておりました。注文すると、「にこー」と、笑顔を見せてくれます。男性の料理人の方は、

職人気質と云うのでしょうか、無口で、黙々と、仕事を、しているようです。

 

愛想の良い、経営者と、やや、無愛想な料理人、これは、天の配剤といいましょうか…

絶妙なコンビネーションだと思います。尚、ワインのソムリエの、田崎真也さんも、来店して、

新メニューを、提案したそうです。　云わば、「下町の、三ツ星酒場」と、勝手に思ってます。